大豆ラブ♡

更新日：2023年12月20日

私のお弁当は毎度お決まり、“高野豆腐丼”。

レンジで煮た高野豆腐を冷凍ご飯にのせて（なんとも雑！）、
乾燥野菜と味噌をのせてお湯を注ぎ、具だくさんの味噌汁ご飯風で
食べるのがマイベストです。
火も包丁も使わずできて簡単！（湯戻し不要＆一口大の製品だと究極に楽）
7年以上まったく飽きる気配がなく、これからも続けようと思っています。

思えばこの弁当をこんなに長ーく続けているのは、
やはり“大豆ラブ♡”だからかもしれません。

ー大豆ラブな人生ふり返りー

• 朝は毎日納豆ごはん（10年以上）
• 週一で麻婆豆腐＆豆腐鍋（5年以上）
• 副菜はピーマンと油揚げの和え物（3年以上）
• 味付けは醤油＆味噌一筋（一生涯続きそう）
• おやつには豆乳ココア etc…

とっても大豆にお世話になっているなぁとしみじみ。

大豆はタンパク質豊富でヘルシー、お財布にも優しい、
食材として将来性もある、変幻自在で我々を飽きさせない…
すばらしすぎて語りつくせません。

図書館には大豆や豆腐の本がたくさんあるんです（キーワード検索でそれぞれ100件以上はヒット）。
大豆が主役の面白おかしい絵本もあって、老若男女楽しめちゃいます。
ぜひ借りて、大豆の魅力を味わってみてくださいね。
私もずーっと同じ食べ方ばかりなので、レシピ本でも借りて（特にスイーツ部門！）
大豆の新たなる楽しみ方を開拓しようかと思います。

高野豆腐＆豆腐おすすめ本

『たのしいおいしいとうふの本。』（211157700）ダンノ マリコ／著 朝日新聞出版
『ワタナベマキのいまどき乾物料理』（211198909）ワタナベ マキ／著 NHK出版
『真藤舞衣子のまいにちおいしい！豆腐と油揚げ』（510799911）真藤 舞衣子／著 高橋書店

大豆活躍 おすすめ絵本

『ヘルシーせんたいダイズレンジャー』（211104902）やぎ たみこ／作 講談社
『だいずさんちはだいかぞく』（211162067） まつくら くみこ／え こくぶん まきえ／かんしゅう 少年写真新聞社